ORIXIMINÁ - A disputa mais saborosa de Oriximiná está lançada! Estão abertas as inscrições para o III Concurso do Melhor Prato do Festival, com Derivado de Castanha-do-Pará. O evento acontece no dia 31 de maio, durante o tradicional XXVIII Festival da Castanha, na Feira do Produtor Rural. A competição promete movimentar a cena gastronômica local, valorizando a cultura alimentar da região e os sabores autênticos da Amazônia.
O concurso, promovido pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (SEMCULT), busca destacar receitas criativas e saborosas que utilizem a castanha-do-pará como ingrediente principal. A proposta vai além da competição: é uma celebração da identidade culinária oriximinaense, que exalta a castanha como símbolo de tradição e sustentabilidade.
As inscrições iniciaram nesta quinta-feira 22, são totalmente gratuitas e podem ser feitas até as 18h do dia 31 de maio. Os interessados devem atender a um pré-requisito: estar previamente cadastrados na SEMCULT para a venda de comidas típicas nos eventos promovidos pela secretaria.
Há duas formas de se inscrever:
O regulamento completo está disponível para neste link.
Cada participante deverá entregar uma amostra do prato no ponto de apoio da SEMCULT na Feira do Produtor Rural, até as 20h30 do dia 31 de maio. A degustação e avaliação técnica serão feitas a partir das 16h do mesmo dia, por uma comissão julgadora especializada, cujos nomes serão divulgados apenas no momento do concurso, para garantir a imparcialidade.
Os jurados atribuirão notas de 0 a 10 com base em critérios como sabor, criatividade, apresentação e aproveitamento do ingrediente principal. Em caso de empate, haverá nova degustação para desempate.
Premiação
Os três melhores pratos receberão prêmios em dinheiro e troféus, além de reconhecimento público:
Os prêmios serão entregues no encerramento da programação do Festival da Castanha.
Texto: Patrício Coimbra
